Mengapa konsumsi serat makanan mengandung selulosa dapat menyehatkan sistem pencernaan dan tubuh kita walaupun serat selulosa itu sendiri tidak mengalami proses

[tex]Organologi, Higiene[/tex]

Konsumsi serat dapat menyehatkan pencernaan. Mengapa? Ada dua jenis serat yaitu serat larut air dan tidak larut air. Lalu, serat yang larut air karena bersifat larut di dalam air akan menahan penyerapan kolesterol jahat dan ikut melarutkannya bersama air sedangkan yang tidak larut air itu mengangkut semua kotoran yang ada di usus dan ikut membawanya untuk dibuang sebagai feses.